Bahan:
1 ekor ayam kampung
1 liter air
3 batang serai, ambil bagian putih, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
1 mata asam jawa
Haluskan:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
5 buah cabai merah rawit
2 buah cabai merah
5 butir kemiri, sangrai
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
Cara membuat:
cuci bersih ayam, tiriskan, potong menjadi 8 bagian. Masak ayam bersama serai, lengkuas, asam kandis serta bumbu halus.
bila ayam sudah mendidih, kecilkan api. Lanjutkan memasak sampai ayam empuk dan matang. Angkat, sajikan.
0 komentar:
Posting Komentar